Consommé double (Entrées) 2,5 litre de soupe ou 10 personnes Ingrédients 230 g de Glace de Veau 2,2 l d’eau Sel Préparation Dans une casserole faire bouillir l’eau et la Glace de Veau. Assaisonner de poivre et de sel. Ce consommé est une base pour toutes les soupes et tous les bouillons. Retour | Imprimer cette recette