Bouillon de gibier farci de champignons des bois (Entrées) 10 personnes Ingrédients 400 g de champignons des bois (shiitake, pleurote, girolle, grands champignons) 2,3 l d’eau 100 g de Glace de Gibier 100 ml de porto rouge Sel Préparation Dans une casserole mélanger la glace, le porto et l’eau. Faire bouillir. Couper les champignons en tranches et les ajouter. Assaisonner de sel. Retour | Imprimer cette recette