Aspic (spiegelgelei) voor buffetten (Voorgerechten) recept voor 1 liter Ingredienten 500 g Glace de Veau 50 g Madeira 4,5 dl water Bereidingswijze Voeg alle ingrediënten bij elkaar en laat het opkoken. Toepassingen: Patés, terrines en buffetschalen. Terug | Dit recept afdrukken