Dressing op basis van Glace d’Agneau

Ingredienten
200 gram Glace d’Agneau
1 banaansjalot
1 ½ teentje knoflook
1 ½ dl balsamico-azijn
1 dl sherryazijn
½ dl gembersiroop
1 el mosterd
6 dl mooie olijfolie

Bereidingswijze
Neem een blender, doe hier de sjalot, knoflook, azijnen, gembersiroop en de mosterd in en draai het geheel fijn. Verwarm de Glace d’Agneau tot deze vloeibaar is en voeg deze toe aan de blender. Voeg vervolgens druppelsgewijs de mooie olijfolie toe. De dressing is klaar voor gebruik.