Groene-kruiden saus

Ingredienten
150 g Glace de Veau
5,5 dl water
35 g rouxkorrels
3 dl room
1 teentje knoflook
5 g peterselie, gehakt (gedroogde)
5 g bieslook, gehakt (gedroogde)
5 g kervel, gehakt (gedroogde)
5 g basilicum, gehakt (diepvries)
zout

Bereidingswijze
Meng het water samen met de Glace de Veau en de room in een pan. Breng dit aan de kook. Bind het af met de rouxkorrels. Voeg vervolgens de knoflook en de kruiden toe. Breng het indien nodig op smaak met zout.

Serveertip
Serveer deze saus bij kalfsvlees, haricots verts en gegratineerde aardappelen.