Project-tag: Glace de Crustacés

Cappuccino van truffel op basis van Maître Cuisine Glace de Veau

Beurre blanc op basis van Maître Cuisine Glace de Crustacés

Ceviche op basis van schaal- en schelpdieren

Cassolette van scampi

Terrine van kreeft en zalm met schaaldieren gelei

Bouillabaisse

Garnalen-waterkers saus