Projecttype: Sauzen

Jus van geroosterde knoflook op basis van Maître Cuisine Glace de Veau

Cappuccino van truffel op basis van Maître Cuisine Glace de Veau

Beurre blanc op basis van Maître Cuisine Glace de Crustacés

Rode wijn jus

Vis-saffraan saus

Garnalen-waterkers saus

Wild mousse

Lams fond

Rode wijn saus

Groene-kruiden saus

Demi-glace saus