Projecttype: Sauzen
Cappuccino van truffel op basis van Maître Cuisine Glace de Veau
Beurre blanc op basis van Maître Cuisine Glace de Crustacés
Rode wijn jus
Vis-saffraan saus
Garnalen-waterkers saus
Wild mousse
Lams fond
Rode wijn saus
Groene-kruiden saus